Assalamu'alaikum,
Pada awalnya situs ini hanya menampilkan koleksi resep nasi goreng saja, yang oleh karenanya judul situs ini adalah Nasi Goreng. Kemudian seorang pengunjung dari Italia dengan menggunakan bahasa Indonesia bertanya dimana dia bisa mendapatkan resep masakan lainnya. Sehingga selanjutnya dimuat resep-resep jenis masakan lainnya dengan sebagian besar masih dalam konteks masakan Indonesia. Judul situs inipun tidak dirubah.
Tidak seluruh resep yang ditampilkan di sini adalah asli kuliner Indonesia. Meski demikian, sekurangnya telah menjadi populer dan cocok untuk lidah sebagian atau sebagian besar masyarakat Indonesia. Tujuannya adalah untuk sekedar sharing, karena bermula dari sekumpulan kliping resep masakan tradisional Indonesia yang hampir terbuang menjadi sampah atau rusak dimakan usia, sehingga penyusun salin dulu isinya menjadi kliping elektronik seperti ini, sebelum kliping, majalah, buku resep dan koran-koran lama itu benar-benar musnah di kemudian hari.
Selamat mencoba, konon menurut mereka yang sudah mencobanya, resep-resep ini jauh lebih nikmat daripada narkoba. Jika toh setelah mencoba ternyata rasanya aneh buat anda maka jangan salahkan saya, karena saya hanyalah pengumpul resep-resep itu yang saya sajikan di situs ini. Saya sendiri tidak tahu siapa penulis asli resep-resep itu. Saya tidak begitu memperdulikan siapa, yang penting adalah resep-resep tersebut bermanfaat bagi anda sekalian. Sementara itu andapun tidak harus terlalu kaku dengan angka-angka timbangan yang ada dalam resep-resep itu, karena angka-angka itu hanyalah cerminan selera dari penggagasnya. Selayaknya anda bereksperimen dengan menambah dan mengurangi disana-sini sesuai selera anda sendiri. Semakin anda sering bereksperimen dan berkreasi maka akan semakin kaya khasanah kuliner Indonesia.
Semoga bermanfaat bagi anda.
In the beginning this site only contained one kind of culinary recipe namely Nasi Goreng (pronounced: nus-see gore-rang) which meant Fried Rice which has been very much popular meal among the Indonesian people for generations. That was why the title of this site was Nasi Goreng. Then an Italian using Bahasa asked where he could find the other kinds of culinary recipes. So it has then been added with various recipes with most of them are still in the Indonesian cuisine context. And I don't think I need to change the title of this site.
The recipes shown here are not entirely original from Indonesia. However they have been quite popular among the Indonesians' tounge for long time, and most of them have been served as daily menu, mixed with those original ones of Indonesia. So the idea of this simple electronic clipping is
to share these cooking recipes which I had found from private-recipe-clipping collection, old
cooking books, magazines and newspapers before they ruin eaten by their age someday. Then I added the items everytime I found the new ones. I don't translate most of the recipes into English yet due to my lack of vocabulary, especially the English for some Indonesia's spicies and herbs. I wish there were anybody who would do it for me(us).
They say the recipes shown here had been tested first before launched to public. And they say
the taste is much more nicer than drugs. Nevertheless, if you find out later the taste is terrible to you, don't blame me. Not me who wrote those recipes originally. I myself don't know who they are, and in fact I don't care. I just care to present those recipes on this site to all of you. I just think that these will be nice and useful for you all. Meanwhile surely you are not suggested just to follow exactly the numbers written inside the ingredient part, because those are only the reflection of the taste of the writer of the recipes. Feel free to find out your own taste instead, based on the existed recipes. Have
a nice cooking and then selamat makan.
May it be useful for you.