Nasi Goreng Ikan Teri
(Teri Fried Rice)
Bahan-bahan
3 piring nasi putih50 gr ikan teri asin
2 btr telur, dikocok hingga menyatu
5 btr bawang merah, iris halus
2 bh cabai merah, iris serong tipis
2 bh cabai hijau, iris serong tipis
1/2 gelas minyak goreng
1/2 bks kaldu daging
1/2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin 2 sdm margarine
Cara Membuat
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga matang.Cairkan margarine hingga panas lalu tumis bawang merah hingga harum. Tuang telur, buat orak-arik. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk-aduk sampai layu.
Tuang nasi putih, kecap asin dan kecap manis. Bubuhi kaldu daging, aduk hingga rata.
Taburi ikan teri goreng, lalu aduk lagi hingga teri menyebar.
Sajikan selagi panas bersama daun salada, irisan tomat dan irisan mentimun.
Ingredients
3 plates white boiled/steamed rice50 gram Teri fish
4 shrimps, sliced
2 eggs, stir well
2 red chilli, sliced diagonally thinly
2 green chilli, sliced diagonally thinly
5 shallots, chopped
1 spoon lime juice
2 spoon cooking oil
1 spoon tomato sauce
1/2 glass cooking oil
1/2 spoon sweet soy sauce
1 spoon salty soy sauce
2 spoons margarine
1/2 pack powder beef stock
Method
Fry teri fish weldone.Melt margarine then saute shallot, add egg, scramble it.
Add red and green chilli, stir till .
Add steamed rice, salty and sweet soy sauce and powder beef stock. Mix well.
Add the fried teri fish. Mix.
Serve together with some letuce, sliced tomato and sliced cucumber.