Opor Tahu

Bahan-bahan

10 potong tahu
5 buah kentang
2 mangkuk santan
1 potong lengkuas
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya

Bumbu Halus

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten

Cara Membuat

Tahu dicuci bersih, potong-potong persegi, goreng setengah matang, sisihkan.
Kupas kentang, iris-iris melintang berbentuk bundar agak tebal, goreng setengah matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga beraroma. Tuang santan, masukkan tahu dan kentang. Tunggu sampai mendidih. Angkat.